2017. április 28., péntek

Zabpelyhes sajtos keksz

Roppant finom ropogtatni való! Néhány hozzávalóval egyszerűen elkészíthető és laktató. Sütés közben olyan illatok lengedeznek a konyhában, hogy az ember legszívesebben azonnal kivenné a sütőből... Ez a keksz tényleg azok közé tartozik, amit mostanában nagyon gyakran elkészítek.
A kicsike szabadidőmben törökül tanulok - nagyon megszerettem ezt a nyelvet, teljesen bele tudok feledkezni. Mindezt kedvtelésből teszem... vagyis néhányszor szükségem lesz rá. ...és tanulgatás közben jól jön egy kis nassolni való. 




Hozzávalók:
kb. 25x25 cm-es tepsihez
25 dkg zapbehely
12 dkg reszelt cheddar sajt (vagy hasonló zsíros sajt)
1 tojás
8 dkg puha vaj
1 teáskanál őrölt pirospaprika
2 kávéskanál(vagy ízlés szerint)
1 púpos kávéskanál frissen őrölt bors


A pöttyös kézműves kerámiák megtalálhatók a webáruházban az alábbi linken:
www.pottyosotthon.hu 





Elkészítés:
1. A zabpelyhet összekeverjük a sóval, paprikával, borssal, majd a reszelt sajttal. A vaj és tojás hozzáadásával összedolgozzuk. 
2. Egy sütőpapíros tepsire lapogatjuk a kissé ragacsos masszát, melyet a tenyerünkkel laposra nyomkodunk. Próbáljuk egyforma vastagságúra lapogatni (kb. 6-7 mm vastagra), hogy egyenlően tudjon megsülni. 
3. Előmelegített, 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 15 percig sütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet!) Ne égessük meg, csak legyen kellemes aranybarna színe. Amikor a szélei kezdenek pirulni, akkor már jó lesz.
4. Amíg még meleg, a tepsiben tetszőleges formákra szeleteljük, hagyjuk hűlni a tepsiben, aztán fogyasztható. 


 Sütés előtt így néz ki a tepsiben
 - tenyerünkkel lenyomkodva, téglalappá igazítva



Jó étvágyat!       

Forrás: Nők lapja konyha, 2017. március

2017. április 16., vasárnap

Szünet alatti történések...

Több mint 2 két hónapja nem jártam a blogon és a hozzá tartozó Facebook oldalamon sem. Egyre többen hiányoltok, sokan írtatok... Nagy boldogsággallt el, hogy ennyien gondoltok rám, jó érzés olvasni a leveleiteket, emiatt írom ezt a bejegyzést - úgy érzem tartozom annyival, hogy megírjam, miért tűntem el, mi újság velem, hiszen eddig szinte mindennapos voltam azok életében, akik szerették/szeretik a blogomat és Facebook oldalamat.
Jól vagyunk, mostanság elsősorban babázással töltöm a napjaimat: a 6 hónapos kisfiam most van a legcukibb korszakban, nem szerettem volna / nem szeretnék lemaradni egy pillanatáról sem. Mellette és a 7 éves szőke hercegem mellett szinte semmi szabadidőm nincs - olyan büszke vagyok rájuk, nem tudok betelni velük! De ha esetleg mégis akad egy picinyke idő, annyi más elfoglaltságom/teenedőm van, hogy azt sem tudom, melyiket csináljam, emiatt  a sütögetés mostanában sajnos nagyon elmaradt. Hiányzik a filmnézés is... Mivel napközben erre abszolút nincs időm, néha hajnal 3 órakor felkelek, hogy megnézhessek 1-2 részt a kedvenc sorozatomból, amíg a család/gyerekek alszanak. Bevallom, az utóbbi 2-3 évben elég gyakran előfordul, hogy hetekig egyáltalán nem internetezek (még telefonon sem), mert néha jól esik egy kis kikapcsolódás az internet világából, jól esik a családommal és mindenféle dolgokkal tölteni a szabadidőmet. Az elmúlt két napban sem voltam jelen az interneten, emiatt elnézést kérek mindenkitől, ha esetleg hetek múlva reagáltam a levelekre. Mindig nagyon örülök a leveleiteknek, kéréseknek, kérdéseknek - olyan jól érzés, hogy ilyen bizalommal fordultok hozzám, bátran tegyétek a jövőben is. Igyekszem mindig válaszolni, hisz' tudjátok, hogy imádok sütni, imádom a süteményeket és imádom megosztani veletek a receptjeimet, de néha kell egy kis "pihenés", egy pici távollét, hogy aztán újult erővel tudjam belevetni magam a blog vezetésébe. Köszönöm szépen a megértéseteket. 

Időközben beköszöntött a tavasz is, bár nem mindig van szép idő, de legalább már tavasz van! :) Utálom siettetni az idő múlását, de az idén mindennél jobban vártam a tavaszt, számomra különösen hosszú volt a tél. Október közepén született a kisfiam, nem volt szép időjárás az ősz második felében (esős, hűvös), a tél is nagyon hideg volt, ezért ősszel és télen a napi 10-15 perces teraszon lévő levegőzésen kívül szinte minden időmet a lakásban töltöttem a pici fiammal, borzasztó hosszú volt a hónapokig tartó bezártság. De végre itt lesz a jó idő, rengeteget sétálunk minden nap a kis családommal (tavasztól őszig nálunk elmaradhatatlan az esti családi séta és hétvégéken a kindulás). Sőt, már a nyaralást is tervezgetjük: tavaly kétszer mentünk nyaralni - az idén is kettőt tervezünk, de majd meglátjuk, hogy a pici fiamnak fog-e tetszeni a jövés-menés, az idén mindent hozzá igazítunk. Az elmúlt években óriási álmom Isztambul. Imádom! De mostanában nem biztonságos oda utazni, így az egyelőre álom marad. :( Addig is tanulgatom a török nyelvet, nagyon megtetszett - egyszer talán szükség lesz rá. :)


Májustól/júniustól lesz megint egy kis lakásalakításunk is: tavaly a nagy pocakom miatt nem volt kedvem és energiám ahhoz, hogy mindent megcsináljunk, amit elterveztünk. Az idén folytatjuk tovább... festéssel, falburkolás téglával 1-2 helyiségben, + egy új szoba kialakításával és még egy nyári konyha építését is megterveztük. Az utóbbit idén elkezdjük, jövőre befejezzük.
10 éve költöztünk a házikónkba, akkor új volt minden, néhány évig nem kellett variálni semmit, de most már nagyobb lett a család, más lett az ízlésünk, ezért alakítgatunk kicsit. :) Mostanában ezeket tervezgetem...

Egyébként azért szeretek nem csak receptes bejegyzéseket írni, mert a blogom számomra egy napló, egy emlékkönyv... Olyan jó az évek múlásával visszaolvasni ezeket a bejegyzéseket, hogy mik történtek velünk, nézegetni hogy fejlődnek a kisfiaim évről-évre, milyen helyeken kirándultunk, nyaraltunk. Van 1-2 bejegyzés, melyeket nem szoktam közzétenni, mert nem akarok senkit untatni vele, csak számomra fontos történések, ezért leírom, elmentem magamnak - jó itt egyben tárolni az emlékeimet, érzéseimet, képeket. ...és vannak bejegyzések, melyeket szívesen megosztok - akit esetleg érdekel, nyugodtan elolvashatja, megnézegetheti. :)

Végül hoztam néhány fotót is...


Imádják egymást ❤



 Kócoska 5 hónaposan 😊



 Napközben a konyhában lévő járókában nagy játszás zajlik 😊



Kedvenc időtöltés a hintázás - itt még 4 hónaposan



Szép Húsvétot mindenkinek!